Жарим лисички

Мы продолжаем тему рецептов. Сегодня предлагаем информацию о том, как обжарить лисички разными способами. Для многих поход за грибами является активным образом жизни, а для кого-то сбор для дальнейшей перепродажи, настоящий бизнес. Если Вы собрали ведерко грибов для себя, чтобы приготовить вкусное блюдо, то попали по адресу. По традиции мы не предлагаем сложных рецептов, где необходимы эксклюзивные продукты, даже экзотические. Нет, Вам потребуется простой список, который с легкостью можно собрать в наших магазинах. 

Перед началом приготовления, расскажем Вам несколько фактов, которые обязаны знать. Во-первых, если планируете готовить из размороженных грибов, то в первую очередь их нужно отварить, в слегка соленной воде. Во-вторых, многие сталкивались с тем, что лисички иногда горчат. Это не проблема, просто сбрызните их уксусом перед обжаркой. 

 Итак, давайте приступать, самый простой рецепт, а начнем со списка продуктов:

1. Рыжие грибы — 1кг;
2. Одна головка лука репчатого;
3. Раст. масло не более трех ст. ложек.

Процесс:

1. Традиционно берем и моем грибочки, чистим и нарезаем каждый гриб на несколько частей, не более четырех;
2. Очищаем лук, нарежьте его колечками;
3. Далее стандартно, ставим на плиту сковороду, греем, наливаем масло;
4. Добавляем заранее нарезанный лук и обжариваем не более пяти минут на среднем огне;
5. Далее уже бросить сами грибы и жарим 15 минут, огонь средний, помешиваем. 

По большому счету с этим рецептом все. Нельзя назвать это блюдом, но обжаренные грибы можно добавить в другие закуски, красиво украсить ими любой гарнир. 

А вот и второе блюдо, которое мы будем готовить с картошкой. Нам потребуется более расширенный список составляющих, но это не проблема.

Продукты:

1. Берем лисички, не менее 500 грамм;
2. Нужна картошка, 1 кг;
3. Также репчатый лучок, но головка побольше;
4. приготовьте сметану, 3-4 ст. л;
5. Растительное маслице, идентично первому рецепту, 3 ст. ложки;
6. Чеснок не забываем, 2-3 зубчика;
7. Понадобится укроп, немного, на усмотрение;
8. И, конечно, соль и перец добавлять будем на свой вкус.

 Приступает к приготовлению:

1. Первым делом моем и режем на небольшие куски лисички. Аналогичные действия проделываем с картошкой, только режем соломкой;
2. Также очищаем луки чеснок и измельчаем, то есть мелко нарезаем, но, не натираем;
3. Предварительные работы завершены. Ставим сковороду на плитку, добавим масло, и бросаем туда лук с чесноком. Обжариваем не более трех минут;
4. Сразу после этого, бросаем туда грибы и тушим минут пять;
5. Далее, бросаем ко всему картошку, обжариваем все на среднем огне 13-15 минут, периодически помешивая, без крышки;
6. Прошло время, а значит пора поперчить и посолить по вкусу, а также посыпать укроп, и еще десять минут обжаривать;
7. работа со сковородой закончена. Картошка и лисички готовы. Подаем со сметаной, которой можно слегка помазать сверху, а можно оставить ее на краю тарелки, гости сами решат как им распорядиться сметанкой.

Как видите, рецепты элементарны, а получается очень вкусно. Приятного аппетита!