Жарим маслята

Наверное, каждый второй любит прогулки в лесу летом. Одна часть людей вооружаются фотоаппаратами и биноклями, а другие берут с собой корзинку и ножи, с целью найти съедобные грибы. Стоит ли говорить, что грибы маслята по вкусу никому не уступят, даже белым. Насыщенный вкус, в меру калорийные, из которых получается наваристый суп. Многие любят их обжаривать, так как они выделяют сок, который дает блюду некий изыск. Эти грибы придутся по нраву любым гурманам, от ребенка до старца. Сегодня дадим Вам простой рецепт, благодаря которому Вы узнаете как легко пожарить маслята.

Как всем известно, собрав корзинку грибов, мы не сразу бросаем творить из них ужин. Чаще стараемся бросить в морозильную камеру, до лучших времен. Поэтому готовка может быть как из замороженных, так и из свежих. Если мы говорим о свежих, то сперва их нужно тщательно проварить в слегка соленной воде. Замороженные маслята сразу обжариваются на сковороде минут 35-40 на слабом огне с закрытой крышкой, а далее еще 20 минут на среднем, только уже с открытой крышкой.

Продукты:

Масленок: 300-350 грамм;
Гречка: 1 стакан;
Морковь больше средней: 1 шт.;
Лук репчатый: 1 головка;
Растительное масло: 3 столовых ложки;
Любую приправу для грибов (сушенные травы): 2 столовых л.;
Болгарский перец: 2 шт.;
Соль: 1 чайная ложка;

По большому счету, это все, что нам потребуется. Как видите, все продукты доступны, никакой экзотики.

Процесс приготовления:

Достаем кастрюлю, выливаем туда определенное количество воды — Берем граненный стакан, наполняем водой, подсолим воду и выливаем, вот таких 3 стакана;
Нагреваем и варим маслята десять минут;
Достаем грибы и не выливая воды, варим там гречку то готовности;
Чистим, моем и мелко режем лук;
Нарезаем отваренные грибы кусочками среднего размера;
Достаем сковороду, нагреваем, выливаем масло, обжариваем лук минут 5. Делается на среднем огне, помешивая;
Как только готов лук, добавляем туда маслята и тушим 20 минут;
Сразу после этого добавляем приготовленную гречку;
Пока забываем об этой сковородке, достаем другую. Режем мелкой стружкой болгар. перец и морковку, жарим на среднем огне 10 минут;
После, добавляем это к грибам с гречкой, а также добавить туда оставшийся бульон. Тушим всю смесь на слабом огне десять минут, под закрытой крышкой.