Легко и Вкусно жарим форель

Не будем долго подводить Вас к рецепту, а сразу начнем отвечать на вопросы связанные с готовкой. Сразу отметим, что приготовление блюда не займет у Вас более 20-ти минут. По традиции, дадим два простых рецепта, поехали.

Продукты:

• Филе рыбы — не более 500 грамм;
• Один из главных компонентов креветки — 150-200 грамм;
• Белое сухое вино — 0,25 мл;
• Растительное масло — 2 столовых ложки;
• Мука — 1 ст. ложка;
• Сок лимонный — выжать пол лимона;
• Масло сливочное — 50 грамм;
• Соль и перец добавим по вкусу.

Начинаем:

1. Солим форель, поперчим и польем лимонным соком;
2. нагреваем сковороду, добавляем масло, бросаем туда рыбу и жарим на среднем огне, по 10 минут с каждой стороны, до появления корочки;
3. Добавить туда вино, закрыть крышкой и тушить минут 15;
4.  Пока тушится, у нас есть время приготовить соус к блюду. Варим и чистим креветки. Далее их нужно мелко нарезать, возможно, измельчить используя блендер. Добавить 3-4 ст. ложки бульона от креветок. Достаем другую сковороду, обжариваем муку не более минуты, кладем сливочное масло, добавить туда измельченные креветки и томить все минут 5 на слабом огне, периодически помешивая — Соус будет готов;
5. В целом, это все, далее подать полученное блюдо с только что приготовленным соусом.

Жарим стейки форели

Для этого нам нужны продукты:

• 2 стейка форели (не более 500 грамм);
• Болгарский перец — 1 шт.;
• Лимонный сок — весь лимон;
• Оливковое масло — 1 столовая ложка;
• Укроп, петрушка — 200 грамм;
• Соль и перец по вкусу.

Готовим:

1. Посолить и поперчить на Ваш вкус стейки, сбрызнуть соком, а также посыпать зеленью. Временно убрать в сторону;
2. Разогреваем сковородку, добавляем масло;
3. Добавляем туда форель и жарим 20 минут, НО, каждые 5 минут переворачиваем и поливаем лимонным соком;
4. Вот и все. Украсить блюдо из форели можно на Ваш вкус, все зависит от фантазии. Главное, все прожарилось и очень вкусно.

Приятного аппетита!

Видео-рецепт